COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070

Después de haber visto el buque insignia de los robots de cocina de la marca valenciana Cecotec, el Mambo 10090, en anteriores artículos como parte de un ranking o una comparativa, en esta ocasión vamos a centrarnos en exclusiva en el análisis a fondo de estos dos robots, tanto en sus diferencias como sus similitudes. Ambos son los robots de cocina mas completo del mercado, y sin ninguna duda, los más vendidos en España.

Mambo 10090 es un robot de cocina que sale al mercado en noviembre de 2020 y que es la respuesta de Cecotec a la demanda de sus miles de usuarios de añadir, al robot de cocina con más funciones del mercado, una que hasta la fecha no contaba con ella. La conectividad y las recetas paso a paso. Con la familia de robots Mambo 10090 y Mambo 10070 esta carencia desaparece ya que ahora son completamente controlables desde una app de smartphone.

Le acompaña Mambo 10070 un robot de idénticas características que sin embargo difieren en un pequeño detalle.

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10090 y 10070. Todas las similitudes y una sola gran diferencia.

La serie 9 de robots de cocina Mambo de Cecotec era hasta el momento el tope de gama de la casa. La serie 9 incorporaba ya la jarra Habana, con revestimiento cerámico, y en su último modelo, el 9590, ademas, una tapa con cierre especial de seguridad.

La serie 100 ha heredado todas estas mejoras, quedando 10090 como el modelo provisto con la jarra cerámica Habana adicional y el 10070 únicamente con la jarra de acero inoxidable. Aquí se acaban las diferencias entre ambos modelos. Por lo demás, mismas funciones, misma capacidad de la jarra y mismo diseño, salvo por la conectividad.

En esta tabla podemos observar la evolución de los modelos Mambo más recientes.

 Mambo 8090Mambo 8590Mambo 9090Mambo 9590Mambo 10070Mambo 10090
Modos de cocinado303030303030
Báscula integradaCOMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3
Tapa con cierre más seguroCOMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3
Jarra apta para el lavaplatosCOMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3
Jarra HABANA con revestimiento interior cerámicoCOMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3
Cocinar sin tapaCOMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3
CestilloCOMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3
Capacidad de la jarra3,3, litros3,3, litros3,3 litros3,3 litros3,3 litros3,3 litros
Velocidad de la cuchilla10 niveles y posición 010 niveles y posición 010 niveles y posición 010 niveles y posición 010 niveles y posición 010 niveles y posición 0
Rango de temperaturas de cocinado37ºC >> 120ºC37ºC >> 120ºC37ºC >> 120ºC37ºC >> 120ºC37ºC >> 120ºC37ºC >> 120ºC
Recetario online con app exclusivaCOMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3COMPARATIVA: Mambo 10090 vs 10070 3
Incluye: Robot de cocina Mambo
Cuchara MamboMix
Cestillo de hervir
Mariposa
Vaporera de dos niveles
Espátula
Recetario
Manual de instrucciones
Robot de cocina Mambo
Cuchara MamboMix
Cestillo de hervir
Mariposa
Vaporera de dos niveles
Espátula
Recetario
Manual de instrucciones
Robot de cocina Mambo
Cuchara MamboMix
Cestillo de hervir
Mariposa
Vaporera de dos niveles
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Análisis de Mambo 10090 y por consiguiente, del 10070

Una vez hemos visto que la diferencia entre los modelos 10090 y 10070 es la incorporación al paquete de una segunda jarra, la jarra Habana con revestimiento cerámico, vamos a ver un análisis a fondo de las características de estos robots de cocina.

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Como hemos comentado, Mambo 10090 VIENE CON 2 JARRAS, la de acero inoxidable y la de revestimiento cerámico. Ese el el gran punto destacable de 10090.

Jarra Habana, lo que hace especial al modelo 10090

jarra habana cecotec mambo

Risottos, natillas, guisos, masas… Ciertos alimentos requieren de una delicadeza especial y esta es la jarra perfecta para ellos. Es independiente, de acero inoxidable y con revestimiento cerámico de elevada antiadherencia, lo que consigue resultados excelentes en tus elaboraciones más delicadas.

Esta jarra es muy útil para utilizarla con la cuchara Mambomix, de la que hablaremos ahora, ya que puedes preparar todo tipo de elaboraciones y hacer masas muy esponjosas sin que se peguen gracias a su gran capacidad antiadherente.

  • Jarra de acero inoxidable con revestimiento cerámico.
  • Elevada antiadherencia para conseguir resultados perfectos en las elaboraciones.
  • Capacidad de 3,3 litros.
  • Libre de contaminantes PTFE.
  • No produce PFOA en su fabricación, mucho más ecológica.
  • Muy resistente y duradera.
  • Ideal para hacer masas y salsas.

Conectividad Wifi. La gran novedad de los modelos 10070 y 10090

Era una demanda de la comunidad de usuarios de Mambo, que tuviera conectividad y poder seguir recetas paso a paso. Era lógico que Cecotec implementara esta mejora. El robot de Lidl lo tiene, Mycook de Taurus lo tiene y sólo quedaban ellos de entre los robots del podio de ventas.

A diferencia de Monsieur Cuisine Connect, o Mycook, por ejemplo, en Mambo han optado por llevar el peso del contenido multimedia en los dispositivos móviles de los usuarios. Mediante la App Mambo Cecotec que podrás encontrar en Play Store de Android y App Store de Apple, podrás tener acceso a cientos de recetas y seguirlas paso a paso, actualizar y configurar los parámetros de tu robot Mambo e incluso solicitar asistencia técnica a la casa.

Entonces nos encontramos en la situación de poder manejar completamente el robot a distancia, salvo el cambio o adición de ingredientes, lógicamente. Pero la velocidad, temperatura y tiempo ahora lo podemos determinar también desde el móvil o una tablet.

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Funciones y tipos de cocinado

Si ya conocías los modelos anteriores aquí la cosa no cambia demasiado. Tenemos las mismas funciones y las ventajas de cocinado de este robot sobre el resto como la cuchara mambomix con la que hacer guisos o masas perfectas, la velocidad cero y la posibilidad de cocinar son tapa, para, por ejemplo, cocer unos largos espaguetis, o sofreir dejando que respire la elaboración.

Estas son las funciones y modos de cocinado de los robots Mambo:

Velocidad Cero: Cocinar con las cuchillas paradas.

​Con toda la gama de robots de cocina Mambo se puede cocinar sin necesidad de utilizar la tapa del vaso, gracias a la velocidad cero. De este modo, podrás cocinar como si el robot fuera una olla o una sartén. Para sofreir no viene mal un poco de movimiento para que no se agarre pero uno de los grandes inconvenientes de los robots de cocina que ha solventado Cecotec era poder cocinar con las cuchillas quietas, lo que resulta muy útil para cocer pasta o guisar unas  legumbres sin que todo acabe hecho puré.

MamboMix, el accesorio para preparar masas.

mambomix
Cuchilla normal y a su derecha la cuchara Mambomix

En los robots Mambo tenemos este accesorio que permite hacer masa de pan o pizza. Sustituimos las cuchillas por esta espátula plana en el robot y al no tener filo se evita que se corten la masa al trabajarla. El mayor movimiento de la mezcla permite preparar masas más homogéneas y con más volumen .

Preparar 2,5 kilos de masa es algo que la Mambo lo hará en menos de 10 minutos, ahorrándote un tiempo que puedes dedicar a otras elaboraciones.

30 funciones de cocinado

  • Moler. Muele semillas, especias o café en un instante.
  • Picar y trocear. hielo, frutos secos, hortalizas e incluso carnes.
  • Batir y montar. con el accesorio mariposa se podrá batir huevos o montar claras o nata sin problema.
  • Rallador. Ralla pan, chocolate, queso…
  • Pulverizar. Con esta función podrás hacer, por ejemplo, azúcar glas en un momento.
  • Amasar. Masas para pizza, bizcochos o pan con el accesorio mambomix.
  • Mezclar. Gracias también a Mambomix conseguirás mezclas perfectamente emulsionadas y homogéneas.
  • Cocer al vapor. Gracias a la vaporera y al cestillo que incluye el robot, podrás preparar verduras o pescados al vapor si problema.
  • Cocinar. Sofreír, guisar o calentar comida sin que se pegue o queme.
  • Confitar.  Podrás confitar verduras o frutas.
  • Triturar. Con una potencia de 1700 vatios, los grumos son cosa del pasado. Consigue una textura homogénea para tus cremas, batidos, salsas, purés, etc.
  • Hervir. Verduras, patatas, arroz…
  • Escalfar. Prepara huevos escalfados con ayuda del cestillo.
  • Emulsionar. Mayonesas o salsas.
  • Mantener caliente. Puedes mantener caliente la comida a la temperatura que quieras y con la función velocidad cero sabes que se mantendrá en perfecto estado sin miedo a que las cuchillas lo rompan.
  • Remover. Prepara arroz con leche o bechamel sin complicaciones.
  • Cocinar con precisión. Podrás regular temperatura (grado a grado), tiempo o velocidad.
  • Baño María. Hacer flan y derretir chocolate de manera sencilla.
  • Turbo. Un extra de velocidad para picar o triturar alientos duros o hielo.
  • SlowMambo. La cocina tradicional a fuego lento y removiendo es posible con esta función.
  • Fermentar. Con esta nueva función se puede preparar yogur.
  • Licuar. Prepara jugos de fruta naturale.
  • Sofrito. Cocina a máxima temperatura (120ºC) con esta función. Ideal para dorar y sofreir.
  • Velocidad cero. Ideal para cocer pasta o guisar unas legumbres que son muy delicadas.

El unboxing del robot Mambo 10090 y 10070

  • Robot de cocina Mambo
  • Jarra de acero inoxidable
  • Cuchara MamboMix
  • Jarra Habana con revestimiento cerámico (Sólo en Mambo 10070)
  • Cestillo de hervir
  • Mariposa
  • Vaporera de dos niveles
  • Espátula
  • Recetario
  • Manual de instrucciones

Opciones y recomendación de compra para Mambo 10090 y 10070

Si bien es cierto que actualmente podemos encontrar el robot Mambo 10090 en varias tiendas físicas y online, nuestra recomendación es adquirirlo en la tienda online de Cecotec ya que es aquí donde encontrarás el mejor precio, donde puntualmente lanzan ofertas con importantes descuentos en sus productos y por la rapidez de entrega.

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