¿Qué freidora de aire comprar en función del número de comensales?

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Las freidoras de aire son unos aparatos que te permiten cocinar alimentos crujientes y sabrosos sin usar aceite. Son una opción saludable, ecológica y económica para disfrutar de tus platos favoritos.

En este artículo, te explicaremos las equivalencias entre la capacidad en litros de las freidoras de aire y los kilos de alimento y el número de comensales, los tipos de freidoras de aire que existen en el mercado, los elementos más importantes a tener en cuenta a la hora de comprar una freidora de aire y las mejores marcas de freidoras de aire. ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que puedes hacer con una freidora de aire!

Queremos ofrecer un contenido muy completo pero sobre todo incidir en una de las dudas más comunes a la hora de elegir una freidora sin aceite: De qué tamaño comprarla. Las freidoras de aire tienen los litros como unidad de medida estándar, pero eso no significa que tengamos claro cuántos kilos de comida podemos hacer de una vez y para cuántas personas. Vamos a tratar de ayudaros con una sencilla tabla y un par de explicaciones sencillas. Pero no nos vamos a quedar únicamente en aconsejarte en capacidades.

Hemos escrito una de las mejores guías de compra de freidoras de aire que vas a poder encontrar en internet. Son ya muchos años analizando freidoras de aire aquí y en nuestro blog de reseñas de electrodomésticos electroexpertos.es y queremos volcar todo ese conocimiento aquí para ayudarte en tu decisión.

Tabla de equivalencias

Como cada alimento pesa y tiene una densidad no es lo mismo un kilo de patatas congeladas, que de muslos de pollo que de verduras, por eso hemos tomado como referencia el peso de las patatas fritas, que es uno de los alimentos más populares para cocinar con una freidora de aire.

Tras varios años analizando este tipo de electrodomésticos y analizando también las necesidades de los compradores, hemos creado una tabla basada en los que nos parece más razonable en función de las capacidades existentes actualmente en el mercado.

ComensalesCapacidadKilos de alimento
11,2 a 2 L.0,3 a 0,5 Kg
2De 3,5 a 5,5 L.0,8 a 1 kg.
3De 5,5 a 7 o 7,6 L.1 a 2 kg.
46 L. a dual de 9 L. 1,5 a 3,5 kg aprox.
5A partir de 7 L.2 kg en adelante.
6+De 7 L. a tipo horno de 10,12 o 25 L 2 kg en adelante.

Ten en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según el tipo y el tamaño de los alimentos que quieras cocinar. Además, es importante que no sobrecargues la cesta de la freidora de aire, ya que eso puede afectar al resultado final y al consumo de energía.

Como puedes ver en esta tabla somos generosos en cuanto a recomendar capacidades porque siempre es mejor que sobre espacio a quedarnos cortos, además las freidoras grandes (5,5L en adelante) tienen una ventaja adicional, y es que por su tamaño podemos utilizarla como un pequeño horno en el que poder hacer un pollo entero (en las de 6 litros cabe un pollo blanco de tamaño medio sin problema), poder incluso sellar una gran pieza de carne como un entrecot, o una chuleta, para lo cual algunas tienen programas específicos, pescados enteros, etc.

Es decir, ya no es solo la cantidad de patatas o nuggets que podemos hacer de una vez, es el poder hacer este tipo de comidas con un acabado como en el horno con la mitad de gasto de luz.

Tipos de freidoras de aire

Existen diferentes tipos de freidoras de aire según su diseño, su funcionamiento y sus prestaciones. Estos son los más comunes:

  • Freidoras de aire de cesta: son las más habituales y se caracterizan por tener una cesta extraíble donde se colocan los alimentos. Suelen tener un panel de control con botones o una pantalla táctil donde se puede ajustar la temperatura y el tiempo de cocción. Algunas también tienen programas preestablecidos para diferentes tipos de alimentos. Son fáciles de usar y de limpiar, pero ocupan bastante espacio y pueden hacer algo de ruido.

  • Freidoras de aire de horno: son las más versátiles y se parecen a un horno convencional, pero con la ventaja de que usan aire caliente en lugar de resistencias. Tienen una puerta de cristal donde se puede ver el interior y varios niveles donde se pueden colocar bandejas, rejillas o accesorios para cocinar diferentes alimentos al mismo tiempo. Suelen tener más capacidad que las de cesta y ofrecen más funciones, como asar, hornear, tostar o deshidratar. Son ideales para familias numerosas o para preparar platos más elaborados, pero son más caras y más difíciles de limpiar.
  • Freidoras de aire de tambor: son un accesorio fundamental de las anteriores y se distinguen por tener un tambor giratorio donde se colocan los alimentos. Este sistema permite que los alimentos se cocinen de forma homogénea y se impregnen del sabor de los condimentos que se añadan. Suelen tener una tapa transparente donde se puede ver el proceso de cocción y un panel de control con botones o una pantalla táctil donde se puede regular la temperatura y el tiempo de cocción. Algunas también tienen programas preestablecidos para diferentes tipos de alimentos. Son perfectas para cocinar alimentos redondos o irregulares, como patatas, nuggets, alitas o croquetas, pero tienen menos capacidad que las de cesta o las de horno y pueden ser más difíciles de encontrar.

  • Freidoras duales: de 7.6 a 9 litros se caracterizan por tener dos cestas independientes o una gran cesta con un divisor interior que permita utilizarla como una gran airfryer de 9 litros o 2 de 4,5. En este momento es el tipo de freidora más funcional y la compra más razonable pero tienen el problema de que son muy voluminosas y hay que tener espacio para ponerlas. Las mejores en este aspecto son la Dual 9000 de Cecotec, la Dual de Ninja y la muy reciente dual de Cosori.

  • Freidoras de sartén: Son antiguas pero muy funcionales porque se basan en un diseño de sartén con pala removedora que hace que los alimentos como patatas o alitas de pollo estén en constante movimiento y no tengamos que sacar la cesta para remover. No hay mucho donde elegir en este tipo, la Actifry de Tefal y la 4D de Cecotec. Lo mejor es que son como tener una sartén eléctrica en la que cocinas sin apenas aceite y sin ensuciar, lo menos bueno es que son como mucho de 3 litros.

Guía de compra

Si estás pensando en comprar una freidora de aire, hay algunos elementos que debes tener en cuenta para elegir la que mejor se adapte a tus necesidades y a tu presupuesto. Estos son los más importantes:

  • Capacidad: como ya hemos visto, la capacidad de una freidora de aire se mide en litros y depende del número de comensales y de los kilos de alimento que quieras cocinar. Lo ideal es que elijas una freidora de aire que tenga la capacidad suficiente para tu familia, pero que no sea demasiado grande para que no ocupe mucho espacio ni consuma mucha energía. Por lo general, las freidoras de aire de cesta tienen una capacidad de entre 1,5 y 10,5 litros, las de horno de entre 10 y 30 litros y las de tambor de entre 2 y 5 litros.
  • Potencia: la potencia de una freidora de aire se mide en vatios y determina la velocidad y la eficiencia con la que se cocina el alimento. Cuanta más potencia tenga una freidora de aire, más rápido y más crujiente quedará el alimento, pero también más energía consumirá. Lo recomendable es que elijas una freidora de aire que tenga una potencia de entre 1000 y 2000 vatios, que es suficiente para la mayoría de los alimentos. Si quieres cocinar alimentos más grandes o más duros, como un pollo entero o una carne asada, puedes optar por una freidora de aire de mayor potencia, de entre 2000 y 3000 vatios.
  • Funciones: las funciones de una freidora de aire son las opciones que te ofrece para cocinar diferentes tipos de alimentos o para facilitar su uso y su limpieza. Algunas de las funciones más habituales son:
    • Programas preestablecidos: son ajustes automáticos que te permiten cocinar diferentes tipos de alimentos con solo pulsar un botón, sin tener que regular la temperatura y el tiempo de cocción manualmente. Algunos ejemplos de programas preestablecidos son patatas fritas, pollo, pescado, verduras, pizza o pasteles. Estos programas suelen estar basados en valores medios, por lo que puedes modificarlos según tu gusto o según las instrucciones del fabricante del alimento.
    • Temporizador: es una función que te permite programar el tiempo de cocción de los alimentos y que te avisa cuando el alimento está listo. Algunas freidoras de aire tienen un temporizador digital con una pantalla que muestra el tiempo restante, mientras que otras tienen un temporizador mecánico con un dial que se gira hasta el tiempo deseado. El temporizador suele tener un rango de entre 1 y 60 minutos, aunque algunas freidoras de aire de horno pueden tener un rango mayor, de hasta 120 minutos.
    • Apagado automático: es una función que apaga la freidora de aire cuando el tiempo de cocción se ha completado o cuando se abre la cesta, la puerta o la tapa. Esta función es muy útil para evitar que el alimento se queme o se reseque y para ahorrar energía y aumentar la seguridad.
    • Control de temperatura: es una función que te permite regular la temperatura de cocción de los alimentos según el tipo, el tamaño y el grosor de los mismos. Algunas freidoras de aire tienen un control de temperatura digital con una pantalla que muestra la temperatura actual, mientras que otras tienen un control de temperatura mecánico con un dial que se gira hasta la temperatura deseada. El control de temperatura suele tener un rango de entre 80 y 200 grados centígrados, aunque algunas freidoras de aire de horno pueden tener un rango mayor, de hasta 230 grados centígrados.
    • Función de pausa: es una función que te permite pausar el proceso de cocción para comprobar el estado del alimento, darle la vuelta, añadir algún ingrediente o condimento o sacarlo antes de tiempo. Algunas freidoras de aire tienen un botón de pausa que se pulsa para detener el funcionamiento, mientras que otras se pausan automáticamente al abrir la cesta, la puerta o la tapa.
    • Función de mantenimiento de calor: es una función que te permite mantener el alimento caliente después de cocinarlo, sin que se reseque ni pierda su textura. Algunas freidoras de aire tienen un botón de mantenimiento de calor que se pulsa para activar esta función, mientras que otras la activan automáticamente al terminar el tiempo de cocción. Esta función es muy práctica para servir el alimento en el momento que quieras o para recalentarlo si se ha enfriado.
    • Función de aire frío: es una función que te permite enfriar el alimento después de cocinarlo, para que se conserve mejor o para que se pueda guardar en el frigorífico o en el congelador. Algunas freidoras de aire tienen un botón de aire frío que se pulsa para activar esta función, mientras que otras la activan automáticamente al abrir la cesta, la puerta o la tapa. Esta función es muy conveniente para evitar que el alimento se estropee o para preparar comidas con antelación.
    • Luz indicadora: es una función que te muestra el estado de funcionamiento de la freidora de aire mediante una luz de color. Algunas freidoras de aire tienen una luz indicadora que se enciende cuando la freidora de aire está conectada, cuando está calentando, cuando está cocinando o cuando el alimento está listo. Otras freidoras de aire tienen varias luces indicadoras que se iluminan según el programa preestablecido que se haya seleccionado. Esta función es muy útil para controlar el proceso de cocción y evitar errores o accidentes.
  • Sistema de seguridad: es una función que te protege a ti y a la freidora de aire de posibles riesgos o daños. Algunas de las medidas de seguridad más habituales son:
    • Protección contra sobrecalentamiento: es una función que apaga la freidora de aire si detecta que la temperatura interna es demasiado alta o si hay algún fallo en el termostato. Esta función evita que la freidora de aire se queme o se dañe y que el alimento se carbonice o se incendie.
    • Protección contra sobrepresión: es una función que libera el exceso de presión que se pueda generar dentro de la freidora de aire debido al aire caliente. Esta función evita que la freidora de aire explote o se deforme y que el alimento salga disparado o se derrame.
    • Protección contra cortocircuito: es una función que corta el suministro eléctrico de la freidora de aire si detecta que hay algún problema en el cable, en el enchufe o en el circuito. Esta función evita que la freidora de aire se electrocute o se averíe y que se produzca un incendio o una descarga eléctrica.
    • Bloqueo de seguridad: es una función que impide que la cesta, la puerta o la tapa de la freidora de aire se abran accidentalmente o por los niños. Esta función evita que el alimento se caiga o se escape y que te quemes o te manches con el aire caliente.
  • Diseño: el diseño de una freidora de aire es el aspecto externo que tiene y que influye en su estética, su ergonomía y su practicidad. Algunos de los elementos que debes tener en cuenta son:
    • Tamaño: el tamaño de una freidora de aire es el espacio que ocupa y que depende de su capacidad, su forma y sus dimensiones. Lo ideal es que elijas una freidora de aire que tenga el tamaño adecuado para tu cocina, para que no te moleste ni te dificulte el movimiento. Por lo general, las freidoras de aire de cesta son las más compactas y las de horno las más voluminosas, mientras que las de tambor tienen un tamaño intermedio.
    • Peso: el peso de una freidora de aire es la fuerza que ejerce sobre la superficie donde se apoya y que depende de su capacidad, su material y sus componentes. Lo recomendable es que elijas una freidora de aire que tenga el peso adecuado para tu comodidad, para que no te cueste moverla ni te dañe el mueble o la encimera. Por lo general, las freidoras de aire de cesta son las más ligeras y las de horno las más pesadas, mientras que las de tambor tienen un peso intermedio.
    • Color: el color de una freidora de aire es el tono que tiene y que influye en su apariencia y su armonía. Lo aconsejable es que elijas una freidora de aire que tenga el color que más te guste y que combine con el resto de tu cocina, para que no desentone ni te canse la vista. Por lo general, las freidoras de aire suelen ser de color negro, blanco, gris o rojo, aunque también las hay de otros colores más llamativos o personalizados.
    • Material: el material de una freidora de aire es la sustancia de la que está hecha y que influye en su resistencia, su durabilidad y su limpieza. Lo óptimo es que elijas una freidora de aire que tenga el material que más te convenga y que sea de buena calidad, para que no se raye, se oxide, se deforme o se deteriore. Por lo general, las freidoras de aire suelen estar hechas de plástico, metal o una combinación de ambos, aunque también las hay de otros materiales más ecológicos o innovadores.
    • Forma: la forma de una freidora de aire es el contorno que tiene y que influye en su funcionalidad, su estabilidad y su almacenamiento. Lo ideal es que elijas una freidora de aire que tenga la forma que más te agrade y que se adapte mejor a tu espacio, para que no te dificulte el uso ni el guardado. Por lo general, las freidoras de aire de cesta suelen tener una forma redonda, ovalada o cuadrada, las de horno una forma rectangular o cuadrada y las de tambor una forma cilíndrica o esférica.
  • Accesorios: los accesorios de una freidora de aire son los elementos adicionales que se pueden usar para ampliar las posibilidades de cocinar diferentes tipos de alimentos o para facilitar el uso y la limpieza de la freidora de aire. Algunos de los accesorios más habituales son:
    • Cesta: es el accesorio principal de una freidora de aire y consiste en un recipiente con agujeros donde se colocan los alimentos. La cesta suele ser extraíble y tener un asa para facilitar su manejo. Algunas cestas tienen un revestimiento antiadherente para evitar que el alimento se pegue y facilitar su limpieza. Otras cestas tienen un separador para cocinar dos tipos de alimentos al mismo tiempo sin que se mezclen los sabores.
    • Bandeja: es un accesorio que se usa para cocinar alimentos planos o líquidos, como pizzas, tartas, quiches o huevos. La bandeja suele ser redonda o cuadrada y tener un borde para evitar que el alimento se derrame. Algunas bandejas tienen un revestimiento antiadherente para evitar que el alimento se pegue y facilitar su limpieza. Otras bandejas tienen un agujero en el centro para cocinar alimentos con forma de rosquilla o de anillo.
    • Rejilla: es un accesorio que se usa para cocinar alimentos que necesitan una mayor circulación de aire, como carnes, pescados o verduras. La rejilla suele ser rectangular o cuadrada y tener unas ranuras para dejar pasar el aire. Algunas rejillas tienen un revestimiento antiadherente para evitar que el alimento se pegue y facilitar su limpieza. Otras rejillas tienen unos pinchos para ensartar alimentos como brochetas o pinchitos.
    • Molde: es un accesorio que se usa para darle una forma determinada al alimento, como magdalenas, donuts, galletas o panecillos. El molde suele tener varios huecos con la forma deseada y tener un revestimiento antiadherente para evitar que el alimento se pegue y facilitar su limpieza. Algunos moldes tienen un asa para facilitar su manejo. Otras moldes tienen una tapa para evitar que el alimento se seque o se queme.
    • Espátula: es un accesorio que se usa para remover, voltear o sacar el alimento de la freidora de aire. La espátula suele ser de plástico o de silicona y tener una forma plana o curva.
    • Cepillo: es un accesorio que se usa para limpiar la cesta, la bandeja, la rejilla o el molde de la freidora de aire. El cepillo suele ser de plástico o de metal y tener unas cerdas o unos alambres para eliminar los restos de comida. Algunos cepillos tienen un mango para facilitar su manejo. Otros cepillos tienen una esponja o un estropajo para limpiar más a fondo.
    • Libro de recetas: es un accesorio que se usa para inspirarse y aprender a cocinar diferentes tipos de alimentos con la freidora de aire. El libro de recetas suele tener varias páginas con fotos, ingredientes, pasos y consejos para preparar platos variados y deliciosos. Algunos libros de recetas son específicos para un tipo de freidora de aire, mientras que otros son más generales y válidos para cualquier modelo.

Las mejores marcas de freidoras de aire

  • Cosori: Es la marca más vendida en Amazon, con permiso de Cecotec que desde que entró en este segmento ha arrasado, y tiene una variedad enorme de freidoras sin aceite desde 3,7 hasta la nueva dual de 9 litros.
  • Ninja: Al igual que Cosori es una marca estadounidense que ha pegado fuerte en Europa. Recientemente han abierto su tienda online en español ninjakitchen.es. Ninja es una marca premium especializada en pequeño electrodoméstico.
  • Philips: es una marca holandesa que se dedica a la fabricación de productos electrónicos, de iluminación y de cuidado personal. Philips es una de las pioneras y líderes en el mercado de las freidoras de aire, con su gama Airfryer, que destaca por su tecnología patentada Rapid Air, que permite cocinar con un 80% menos de grasa que una freidora tradicional.
  • Tefal: es una marca francesa que se especializa en la fabricación de utensilios y electrodomésticos de cocina. Tefal es una de las marcas más innovadoras y prestigiosas en el sector de las freidoras de aire, con su gama Actifry, que se caracteriza por su tecnología patentada Dual Motion, que combina el aire caliente con un sistema de remoción automática, que permite cocinar con una sola cucharada de aceite.
  • Cecotec: es la marca líder española en pequeño electrodoméstico de cocina, hogar, cuidado personal y fitness. Cecotec es una de las marcas más competitivas y versátiles en el ámbito de las freidoras de aire, con su gama Cecofry, (más de 80 modelos y variaciones en su tienda online) que se distingue por su tecnología patentada PerfectCook, que permite cocinar con un 95% menos de grasa que una freidora convencional.

Top 10 freidoras de aire más vendidas en Amazon

Amazon se ha convertido en el lugar por excelencia donde poder ver la mayor gama de freidoras de aire en Internet. Como ya hemos visto marcas como Ninja o Cecotec tienen sus excelentes tiendas online pero la gran vía de entrada de ventas para estas y otras marcas es sin duda el gigante de las ventas online.

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Conclusión

Las freidoras de aire son unos electrodomésticos que te permiten cocinar alimentos crujientes y sabrosos sin usar aceite. Son una opción saludable, ecológica y económica para disfrutar de tus platos favoritos.

En este artículo, te hemos explicado las equivalencias entre la capacidad en litros de las freidoras de aire y los kilos de alimento y el número de comensales, los tipos de freidoras de aire que existen en el mercado, los elementos más importantes a tener en cuenta a la hora de comprar una freidora de aire y las mejores marcas de freidoras de aire.

Esperamos que esta información te haya sido útil y que te animes a probar una freidora de aire. ¡Te sorprenderás de lo que puedes hacer con una freidora de aire!

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